TRUCHAS CON JAMÓN IBERICO

INGREDIENTES

2 truchas, jamón Ibérico, harina, ajo, sal, pimienta, limón y perejil

ELABORACIÓN

Limpias bien y lavas las truchas, la rellenas por la tripa con jamón ibérico y le pones unos palillitos para que no se salga. le pones sal y la pasas ligeramente por harina, En una sartén pones un ajo machacado y pones la trucha, fríe por los dos lados hasta que se tueste.