DONUTS



Sigo estando de vacaciones, asi que con más tiempo para cocinar que normalmente, y he decidido darle uso de nuevo a mi pequeño tesoro! Mi panificadora!!
Hace tiempo que tenia ganas de hacer donuts, asi que mirando un poco de aqui, de allá y de algún libro de repostería, ahi va mi receta de donuts, y con esta recetita ya me marcho de vacaciones unps días!! Hasta la vueltaaaaaaaaa!!!
INGREDIENTES

50 gr de leche
200 ml de agua tibia
2 huevos medianos
50 gr de matequilla
una cucharada de vainilla liquida
350 gr de harina de fuerza
200 gr de harina de trigo
2 sobres de levadura de panadería.
Una pizka de sal

Para el glaseado:
 125 gr de azúcar glass
Un poco de agua
una cucharada de agua de azahar

ELABORACION
Echar en la cubeta de la panificadora primero los ingredientes liquidos y luego los solidos mezclados previamente. Poner el programa de amasado, que el mismo en el proceso, ya tiene su tiempo de levado de la masa y todo.
Para hacer sin panificadora, mezclar los ingredientes solidos e ir añadiendo los liquidos poco a poco e ir amasando bien. Una vez bien amasados, dejar levar la masa durante una hora tapada con un paño un poco humedo.


Hacemos los donuts haciendo bolas y aplastano un poco, y quitando el centro con algo redondo pequeño y los ponemos en una bandeja. Dejar levar 45 min más.


En una sarten poner abundante aceite de girasol y cuando esté muy caliente freimos los donuts por los dos lados. Cuidado que se queman con facilidad.


Dejamos encima de papel absorbente para quitar el exceso de aceite y dejamos enfriar.
Preparamos el glaseado mezclando el azúcar con un poco de agua y el agua de azahar.

 Cuando estén frios pintamos o bañamos los donuts en él, y dejamos escurrir un poco.


Dejanmos que se sequen un rato y listos para comer. Si quereis podeis hacer bolas y rellenarlas de crema, o bañar los donuts en chocolate, o lo que se os ocurra!!







9 comentarios:

  1. Me encantan los donuts, supongo que se puede sustituir el azucar por fructosa, lo probaré.Ya te diré algo, despues de las vacaciones, me voy unos dias. Me hago seguidor tuyo y ya iré viendo las novedades. Un saludo

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  2. Jose yi creo que si. Todo rs probar. Yo tambien me voy unos dias asi ke no habra cambios. Pasalo bien y gracias por tu comentario. Un saludo!

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  3. Que buena pinta, si son igualitos que los comprados. Me cojo uno para acompañar a mi solitario café.

    Pasatelo super bien de vacaciones.

    Besossssssssss

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  4. Pi, Hombre, igual igual no son... pero estan buenisimos y además caseros, que esa es la mayor ventaja!!
    Nos leemos la vuelta majika!!! Un besoteeeee

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  5. jopelas!!! nunca pensé que los donuts se podían hacer caseros me apunto la receta hum!!! que pinta.
    saluditos!!!

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  6. Gracias Rubí!! Veras como la vuelves a hacer!!! Saludikos!!

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  7. bañarlos de chocolate...eso ya seria pecado mortal..

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  8. Veo que eres una estupenda cocinera, me quedo a ver tus cositas y estos donuts, un lujazo...

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  9. Silvi, te han quedado geniales !!!
    vaya pinta......
    me comia dos ahora mismito...
    un beso guapaaaaaaa

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