Ya hace casi un año del Primer Aula de cocina que impartí en el Mercado de Ermitagaña y estaba deseando volver, asi que cuando Elena Ustarroz, gerente del Mercado, me propuso ir a elaborar la tapa con la que gané en Zamora, el Concurso Que Sibarita , organizado por Quesería La Antigüa de Fuentesauco., no lo dudé un segundo.
Sorprendemente no estube nada nerviosa, y digo sorprendentemente porque soy un manojo de nervios, y claro, supongo que era porque desde Elena, como los inteegrantes del mercado, como el público existente, me hicieron sentirme entre amigos y como en casa.
Preparé CAPUCHINO DE OTOÑO CON CRUJIENTE DE VELLON Y NUECES Y MOUSSE DE YOGURT Y MASCARPONE CON FRUTOS ROJOS.
A todo el mundo les gustó mucho y estoy encantada porque fué una clase muy participativa.
Gracias a todos por venir y compartir conmigo ese ratico.
Os dejo estas fotos del aula y lo que pudimos degustar
Y mirad que regalazo me llevé para casa cortesía del Mercado , esta pedazo de cesta super bonita, muiy bien preparada, y con un inmenso surtido de productos frescos, de los que estoy dando buena cuenta, entre ellos, fresas, esparragos frescos,1 piña, kiwi, manzanas, aceitunas, polvo de boletus.... y alguna cosita más.
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