TARTA DE QUESO

 

El Domingo pasado tuvimos comida familiar en la huerta. Hicimos una estupenda barbacoa, con algunos entrantes y de postre, hice uno de mis clásicos que nunca falla, Tarta de queso. Elegí este postre por su comodidad al hacerla y que apenas mancho nada en la cocina.
La mermelada que he utilizado esta vez para acompañarla, es de fresa y chocolate, de El Ababol de mi Manuela, que  hace unas mermeladas totalmente artesanas y que seguro que os suenan porque ya hemos utilizado otras veces, y además hicimos un sorteo recordáis?
Esta mermelada de fresa y chocolate, le va genial a la tarta de queso y a muchas otras elaboraciones de postres.
Vamos con la receta que es fácil no... lo siguiente!

INGREDIENTES:

3 yogures naturales (yo le pongo tipo griego)
4 huevos medianos
100 ml de nata
300 gr de queso de untar
170 gr de azúcar
80 gr de harina
mantequilla engrasar molde y un poquito de azúcar
Mermelada de Fresa y Chocolate El Ababol

ELABORACION

Tendremos todos los ingredientes a temperatura ambiente. Los mezclamos todos menos la mantequilla, un poquito de azúcar, y la mermelada, hasta que queden bien integrados todos los ingredientes sin grumos.
Yo suelo poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora grande, y me queda una masa muy fina y ligerita.
Precalentamos horno a 175º, y engrasamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con azúcar.
Metemos al horno, y cocemos la tarta unos 40 minutos y dejamos 5 minutos más de reposo.
Dejar enfriar, y servir con la mermelada de fresa con chocolate






 

 

 

5 comentarios:

  1. Hoy hice esta tarta de queso por primera vez y esta....mmmmmm. La lleva buscando mi madre TODA LA VIDA y la hacia "parecida" pero le faltaban ingredientes

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    1. Pablooooooooooooo!! Que majo!!! Que ilusión tu comentario!!! Un besote hasta Asturias!!! muacksssssss

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  2. Hola Silbia!!! Acabo de hacer esta receta de tarta de queso. Ahora mismo está haciéndose en el horno. En cuanto salga y le hinquemos el diente te cuento como salió. ;)

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  3. Ha salido deliciosa Silbi!!! Muchas gracias por la receta. Te dejo un par de imágenes de mi tarta para que veas. ;)

    http://www.subirimagenes.net/i/141120050600761919.jpg

    http://www.subirimagenes.net/i/141120050612151319.jpg

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    1. Hola Corevia!!

      Me alegra de os haya gustado! Me gusta mucho el resultado! He visto las fotos y veo que te ha quedado genial! Seguro que repites más veces a hacerla!!! ;)

      Un abrazo!!!

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